RKI – Vitamin D https://www.rki.de/DE/Content/GesundAZ/V/Vitamin_D/Vitamin_D_node.html
Vitamin D
(BMC Public Health, 2018, PDF, 1020KB) Externe Links Deutsche Gesellschaft für Ernährung
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Supplementeinnahme
Ernährungsverhalten Fachgebiet 27: Gesundheitsverhalten Externe Links Deutsche Gesellschaft für Ernährung
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Fettstoffwechselstörungen
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Das Spurenelement Jod ist ein essenzieller Mineralstoff, den der Körper nicht selbst bilden kann. Es ist unentbehrlich für die Synthese der Schilddrüsenhormone Trijodthyronin (T3) und Tetrajodthyronin (Thyroxin, T4), die ihrerseits zahlreiche Stoffwechselvorgänge im menschlichen Organismus steuern. Eine ausreichende Jodversorgung ist vor allem für Kinder und Jugendliche wichtig. Bei Jodmangelernährung kann es zu körperlichen und neuronalen Entwicklungsstörungen, einer verminderten kognitiven Leistungsfähigkeit und beeinträchtigter Feinmotorik, aber auch zu Vergrößerungen der Schilddrüse (Strumen) und knotigen Veränderungen im Schilddrüsengewebe (Schilddrüsenknoten) kommen.
RKI-Jodmonitoring in Deutschland (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
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Jodversorgung
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