Bräunen: So geht’s – REWE.de https://www.rewe.de/kuechenlexikon/braeunen/
Braten oder Grillen, zum Schluss eine schöne braune Farbe
Garmethoden wie Braten oder Grillen eine schöne braune Farbe
Braten oder Grillen, zum Schluss eine schöne braune Farbe
Garmethoden wie Braten oder Grillen eine schöne braune Farbe
Farbstoffe gehören zu den beliebtesten Zusatzstoffen. Erfahre hier, woran du sie auf der Zutatenliste erkennst und ob der Verzehr gesundheitsschädlich ist
Desserts E 170 Calciumcarbonat sorgt für weiße Farbe
Was genau zählt zu Gemüse? Welche Sorten werden unterschieden? Worauf solltest du beim Kauf achten? Hier findest du Antworten!
höchste Qualität, sortentypische Form, Entwicklung und Farbe
Was sind eigentlich Antioxidationsmittel und welchen Lebensmitteln dürfen sie zugesetzt werden? Erfahre hier mehr über diese Zusatzstoffgruppe.
statt und das Lebensmittel verändert sich in Geruch, Farbe
Bei der Glyx-Diät wird der glykämische Index berechnet, um Lebensmittel nach ihrer Wirkung auf den Blutzuckerspiegel zu bewerten. Hilft das beim Abnehmen?
drei Gruppen unterteilt: niedriger GI unter 55 (Farbe
Wie funktioniert eigentlich dämpfen und worauf sollte man dabei achten? Das und mehr erfährst du hier im REWE Küchenlexikon.
Außerdem bleiben Geschmack, Form und Farbe von Gemüse
Gelierprobe gemacht? Bei Marmelade oder Konfitüre sollte am Ende der Kochzeit geprüft werden, ob die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Marmelade kann auch eingefroren werden, dann bleibt die Farbe
Mit Dekantieren ist das Umfüllen von Wein in eine Karaffe gemeint, damit Fest- und Schwebstoffe vom Wein getrennt werden. So bekommt der Wein Sauerstoff.
Damals waren es Gefäße aus Glas, die die Farbe des
Ablöschen stoppt den Bratprozess. Erfahre im REWE Küchenlexikon, wie Ablöschen funktioniert und ob Wein oder Brühe besser geeignet sind.
werden, da die Soße davon eine wenig ansprechende Farbe
Abschrecken stoppt den Garprozess. Erfahre im REWE Küchenlexikon, wie Abschrecken funktioniert und welche Lebensmittel davon profitieren.
Abschrecken bleibt das Gemüse bissfest und behält seine Farbe