Ziegelherstellung in Rheinhessen – regionalgeschichte.net https://www.regionalgeschichte.net/index.php?id=18198
Custodis, Paul-Georg: Vom Backen, Brauen, Keltern und Gerben – Zeugnisse der Herstellung
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Weinkonsum in gehobenen städtischen Privathaushalten des Spätmittelalters – regionalgeschichte.net https://www.regionalgeschichte.net/bibliothek/aufsaetze/fouquet-weinkonsum-haushalt.html
kultivierten Bauern seit karolingischer Zeit Weinreben, um daraus ihren Haustrunk zu keltern