Ein internationales Team hat berechnet, wie sich die globale Ernährung ändern muss, um die Weltbevölkerung im Jahr 2050 nachhaltig und gesund zu ernähren. Die Empfehlungen der Wissenschaftler sollen nicht nur das Klima schützen, sondern auch die eigene Gesundheit.
Quarks im Fernsehen Quarks Podcasts Besser essen
Keine Geschmacksverstärker, kein Glutamat – damit werben viele Hersteller für ihre Lebensmittel. So entsteht der falsche Eindruck, Glutamat müsste irgendwie ungesund sein.
Fernsehen Quarks Podcasts Angst vor Glutamat im Essen
Keine Geschmacksverstärker, kein Glutamat – damit werben viele Hersteller für ihre Lebensmittel. So entsteht der falsche Eindruck, Glutamat müsste irgendwie ungesund sein.
Fernsehen Quarks Podcasts Angst vor Glutamat im Essen
Tierisches Eisen nimmt der Körper besser auf als pflanzliches. Vegetarier sollten daher auf den Espresso oder den Kaffee nach dem Mittagessen verzichten.
Quarks Podcasts Darum hemmt Kaffee nach dem Essen
Fisch ist gesund. Aber sind die Meere nicht so überfischt, dass wir besser darauf verzichten sollten? Und: Worauf können Verbraucher achten?
Quarks Podcasts Fisch – Kann man ihn noch essen
Magersucht, Bulimie, Binge-Eating-Störung: Diese Krankheiten ähneln einer Sucht. Auch deshalb ist es so schwer, etwas dagegen zu tun.
Fernsehen Quarks Podcasts Essstörungen – warum Essen
Kurze Blitzdiät? Lieber nicht – weil’s oft das Gegenteil bewirkt von dem, was man will. Der Jojo-Effekt lässt grüßen. Das Problem: Der Grundumsatz sinkt.
Podcasts Jo-Jo-Effekt: darum macht auch zu wenig Essen
Eine Zuckersteuer auf Softdrinks – gibt es jetzt in Großbritannien. Wenigstens weiß bei den Getränken jeder, dass sie viel Zucker enthalten.
Quarks Podcasts So viel Zucker ist in unserem Essen
Fertiggerichte bringen uns offenbar dazu, mehr zu essen
Fertiggerichte bringen uns offenbar dazu, mehr zu essen
Langsam essen ist gesund, heißt es.
Was kann man tun, um nicht zu viel zu essen?
