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Dossier: Freies Saatgut für alle! – Slow Food Magazin 03-04 – 2023 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/dossier-freies-saatgut-fuer-alle-80979

Spezial: Slow im AlltagGenussreise nach ErfurtSlow Food Check NaturjoghurtSaisonküche HirseWas jahrhundertelang ohne Probleme funktionierte, wird heute immer stärker eingeschränkt: der freie Zugang zu Saatgut. Dabei wäre es auch angesichts der Klimakrise von immenser Bedeutung, nicht nur vielfältiges Saatgut zu erhalten und weiterzuvermehren, sondern auch Abhängigkeiten auszuhebeln. Das Slow Food Magazin zeigt, wie die Saat nachhaltig aufgehen kann.
von Carlo Petrini Inhaltsverzeichnis   Cider Energie