Tiefkühlwaren in der Großküche https://www.oekolandbau.de/ahv/betriebsmanagement/speiseplanung/produkte/convenience-produkte/tiefkuehlwaren-in-der-grosskueche/
Die Beliebtheit von Tiefkühlprodukten in Großküchen ist nichts neues. Doch auch der Bedarf an tiefgekühlten Bioprodukten steigt stetig.
Hamburg sowie der Hamburger Hochschule für Angewandte Wissenschaften