Rainer Hensen https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/einkaufen-und-kochen/kochen/biospitzenkoeche/koeche/rainer-hensen/?tx_solr%5Bfilter%5D%5B2%5D=recipeTypeCategory%3AVegan
Unterschied zwischen einem geangelten und genetzten Fisch
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Das Unternehmen Grünes Wunder aus Dresden stellt eine vollwertige, ausgewogene Kinderverpflegung mit hohem Bio-Anteil seit 2003 bereit.
Selbstverständlichkeit und werden nicht extra ausgelobt, Fleisch oder Fisch
In Berlin soll ab 2021 mindestens 50 Prozent der Verpflegung der Klassen 1 bis 6 Bio sein. Schulcaterer GREENs Unlimited Berlin erreicht bereits 60 Prozent.
Fleisch und Fisch kommen seither nur noch an jeweils
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Seit 2012 gelten europaweite Mindeststandards für ökologische Produktionsmethoden für Bio-Wein, zum Beispiel eine Reduzierung der erlaubten Hilfsstoffe.
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