Ottmar Pohl-Hoffbauer https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/einkaufen-und-kochen/kochen/biospitzenkoeche/koeche/ottmar-pohl-hoffbauer/?tx_solr%5Bpage%5D=1
Woche biologisches, vegetarisches und saisonales Essen
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Gastronomen findet hier alles zur nachhaltigen Außer-Haus-Verpflegung: Einsatz von Bio-Produkten in der AHV, Bio-Zertifizierung, Speiseplanung und Rezepte, Einkauf, Kalkulationen, Praxisbeispiele und vieles mehr.
09.10.2024Außer-Haus-Verpflegung Was ist Gästen beim Essen
Wertschöpfungskette Biolandhof Keicher: Immer gut Kirschen essen
Denn: „Essen„, so Sebastian Junge, „ist ein sozialer
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