Zubereitung https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-rezepte/zubereitung/mille-feuille-von-ochsenherztomaten-bohnen-spinat-und-erbsen-mit-weissem-tomatenschaum/
junger geputzter Blattspinat 1 Schalotte in feine Würfel
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Am 25. August ist Welt-Tofu-Tag! https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-wissen/bio-lebensmittel/welt-tofu-tag/
Der Welt-Tofu-Tag bietet eine gute Gelegenheit, unsere täglichen Essgewohnheiten zu hinterfragen. Denn wer mehr Tofu und andere pflanzliche Eiweißquellen in seinen Speiseplan integriert, tut nicht nur sich selbst, sondern auch der Umwelt etwas Gutes!
Fester Tofu Hat eine festere Struktur und wird oft in Würfel