Meintest du sagen?
Das Küchenmanagement umfasst Speiseplanung, Produktauswahl, Einkauf, Abfallreduktion, Klimaschutz, Wirtschaftlichkeit und Kommunikation.
bringt Seitan und Tempeh in Kantinen Convenience-Produkte in der Großküche Nüsse, Samen
Für Landwirtschaft, Obst- und Gartenbau und damit für die Produktion unserer Lenbensmittel ist die Biene unersetzlich.
schaffen bei vielen Pflanzen die Voraussetzung dafür, dass sich aus den Blüten Samen
Nur wenige Kantinen wagen es, konventionelles gegen das teurere Bio-Fleisch auszutauschen. Wir zeigen Ihnen Beispiele, wo es funktioniert!
in der Gemeinschaftsverpflegung Convenience-Produkte in der Großküche Nüsse, Samen
Der Artikel gibt praktische Tipps, wie sich verschiedene Sorten von Wintergemüsen in Küchen für Kitas und Schulen einsetzen lassen.
in der Gemeinschaftsverpflegung Convenience-Produkte in der Großküche Nüsse, Samen
Was ist beim Anbau von Bio-Zierpflanzen zu beachten? Welche Umstellungszeiten gelten? Hier finden Sie die wichtigesten Infos rum um den Öko-Zierpflanzenanbau.
Sämlinge, das heißt aus Samen gezogenen Jungpflanzen, dürfen laut EU-Öko-Verordnung
Kreislaufwirtschaft, Düngung, Tierhaltung: In unseren Dossiers lernen Sie die Vorteile des Öko-Landbaus kennen!
Die Pflanze lässt sich vom Samen bis zum Stängel gut verwerten und ist robust im
Im Rahmen der Eiweißpflanzenstrategie wird das Angebot an heimischen Bio-Hülsenfrüchten wie Sojabohnen, Kichererbsen, Lupinen und Co. steigen.
Unverarbeitet bis gering verarbeitet können ungeschälte beziehungsweise geschälte Samen
Viele Tiere profitieren von ihr: Vögel nutzen die Samen nicht nur als Nistmaterial
Grünschnitt-Kompost ist ohne Einschränkung zulässig. Für Bioabfall-Kompost gelten Höchstwerte für Schadstoffgehalte.
Flächensumme Fremdstoffe: max. 10 cm2 pro Liter Frischmasse Kompost Hygiene: 0 keimfähige Same
Die Süßkirsche ist in erster Linie für die Direktvermarktung interessant. Ihre wirtschaftliche Bedeutung ist im ökologischen Anbau allerdings gering.
folgendermaßen aussehen: „Burlat“ (2), „Merchant“ (3), „Valeska“ (3), „Johanna“ (4), „Sam
