Meintest du runde?
Neue Erkenntnisse zu Absatzpotenzialen durch eine Analyse realer Einkaufsdaten des Öko-Markts.
75,3 88,9 83 Frischfleisch – Geflügel 26,4 39,4 40,4 40,3 51,1 Frischfleisch – Rind
Seit dem 1.1.2022 können tierhaltende Bio-Betriebe die Futterrationen nicht mehr mit konventionellen Futtermitteln optimieren. Was bedeutet das für die Praxis?
Tiertransporte durch Schlachtung im Herkunftsbetrieb vermeiden Biologische Haltung von Rindern
Nur wenige Kantinen wagen es, konventionelles gegen das teurere Bio-Fleisch auszutauschen. Wir zeigen Ihnen Beispiele, wo es funktioniert!
es die Service-Mitarbeitenden im „Erasmus“ sind, die den Gästen erzählen, wo das Rind
Vitello tonnato vom Hinterwälder Rind auf Friséesalat (Klick auf das Bild führt zum
Die Berücksichtigung des Tierwohls ist auch in der Schweinehaltung wichtig. Ökologische Haltungsverfahren bieten hier Vorteile.
unterscheiden sich Schweine besonders von anderen domestizierten Tierarten wie Rindern
Der Öko-Landbau bietet Lösungen für verschiedene globale Krisen. Wie kann dieser Mehrwert in der Gemeinschaftsverpflegung vermittelt werden? ⏩
Bei den Methan-Emissionen von Rindern schneidet der Öko-Landbau allerdings schlechter
Die Stadtwerke München arbeiten mit Unser Land e.V. und der Bio-Landwirtschaft im Mangfalltal zusammen, um das Münchner Trinkwasser zu schützen.
Rinder auf einem Hof der Initiative „Ökobauern“.
Die Erbse ist eine wertvolle Körnerleguminose, die im Anbau jedoch einiges an Know-how und Fingerspitzengefühl erfordert.
Die inner- und zwischenbetriebliche Verwertung als Futter für Rind, Schwein und Geflügel
