Bio-Eis: natürlich lecker! https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/einkaufen-und-kochen/produktinfos/lebensmittel/suessigkeiten/bio-eis-natuerlich-lecker/
gibt es in verschiedenen Varianten: vegan, fairtrade und natürlich klassisch mit Milch
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Bio-Milchviehtag Oberbayern https://www.oekolandbau.de/forschung/veranstaltungen/termindetails/bio-milchviehtag-oberbayern/
Wissenstransfer-Veranstaltung
Termindetailszurzeit aktiv Bio-Milchviehtag Oberbayern Wissenstransfer-Veranstaltung Die Milch
Zubereitung https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-rezepte/zubereitung/fruechte-brownie-mit-hefe-eis-und-marinierten-mandarinen/
BIOSpitzenkoch Rainer Hensen Rezept berechnen für (Portionen): Zutaten Hefe Eis 250 ml Milch
Allgäuer Bio-Milchviehtag https://www.oekolandbau.de/forschung/veranstaltungen/termindetails/allgaeuer-bio-milchviehtag/
Wissenstransfer-Veranstaltung
Die Milch ist einem starken Preisdruck ausgesetzt.
Wie werden Rinder in der ökologischen Landwirtschaft gehalten? https://www.oekolandbau.de/bildung-und-beratung/lehrmaterialien/allgemein-bildende-schulen/wissen/bio-tierhaltung/rinderhaltung/wie-werden-rinder-in-der-oekologischen-landwirtschaft-gehalten/
Wie Biobäuerinnen und Biobauern ihre Rinder halten und füttern, erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Menzler Wenn eine Kuh ein Kalb bekommt, produziert sie (wie alle Säugetiere) Milch
Bio-Tierzüchtung https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-fuer-die-umwelt/tierhaltung/bio-tierzuechtung/
Biobetriebe brauchen eine eigene Tierzüchtung, da sie andere Zuchtziele haben. Der Beitrag zeigt beispielhaft anhand von Rind, Ziege und Huhn was eine ökologische Tierzüchtung ausmacht.
So sieht eine super Bio-Kuh aus: Fleckviehfrau Barbie liefert seit elf Jahren Milch
Ferienhof Möller / DeÖko Melkburen GmbH https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-erleben/unterwegs/demonstrationsbetriebe/demobetriebe-im-portraet/schleswig-holstein/ferienhof-moeller-/-deoeko-melkburen-gmbh/
Dazu gehört unter anderem die „4 Jahreszeiten Milch“, die ihren Namen dem im Jahresverlauf
Ulmenhof https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-erleben/unterwegs/demonstrationsbetriebe/demobetriebe-im-portraet/rheinland-pfalz/ulmenhof/
Deren Milch wird auf dem Hof zu feinen Bio-Produkten verarbeitet.
Mehr Milchgeld, mehr Nachhaltigkeit – das Konzept der Hamfelder Bauerngemeinschaft https://www.oekolandbau.de/landwirtschaft/bio-in-der-region/mehr-milchgeld-mehr-nachhaltigkeit-das-konzept-der-hamfelder-bauerngemeinschaft/
Die Hamfelder Bauerngemeinschaft hat ihren Milchpreis um 20 Cent pro Liter erhöht und ermöglicht Betrieben damit, nach besonderen Standards zu arbeiten.
Konzept der Hamfelder Bauerngemeinschaft Der Preisaufschlag von 20 Cent pro Liter Milch
Molke https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/einkaufen-und-kochen/produktinfos/lebensmittel/milchprodukte/molke/
Fisch und Meeresfrüchte Fleisch und Wurst Fleischlos und vegan Milchprodukte Bio-Milch