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Bio-Bier: Zwischen Tradition und Innovation

https://www.oekolandbau.de/handel/marktinformationen/bio-bier-zwischen-tradition-und-innovation/

Der deutsche Biermarkt ist einer der größten und vielfältigsten in Europa, geprägt durch eine Vielzahl an Brauereien und Biersorten, einschließlich Bio-Biere. Eine aktuelle Umfrage unter Bio-Brauereien liefert einen Überblick über die aktuelle Marktsituation und deren Entwicklung.
Das bedeutet, dass Hopfen, Gerste und andere Rohstoffe ohne chemisch-synthetische

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Mehr Wertschöpfung auf dem Betrieb

https://www.oekolandbau.de/landwirtschaft/betrieb/marketing/absatzwege/mehr-wertschoepfung-auf-dem-betrieb/

Das Schloss Gut Obbach setzt nicht erst seit Corona auf Regionalität. Seit über 20 Jahren lässt das Bio-Gut seine Erzeugnisse von kleinen, lokalen Verarbeiteungsunternehmen veredeln und vermarktet die Produkte unter eigenem Logo – mit großem Erfolg!
Auch die jüngste Wertschöpfungskette, die Produktion von Bier aus betriebseigener Gerste

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