Regionale Wertschöpfungsketten wird auf dem Bio-Betrieb Schloss Gut Obbach gelebt.
weitere Bio-Landwirtinnen und -Landwirte hier ihre Früchte
Die neue Öko-Verordnung lässt erstmals auch Bio-Leder zu. Wie wird das hergestellt? Was gibt es zu beachten?
und wird mit pflanzlichen Extrakten aus Rinden und Früchten
Auch Kitas mit Bio-Anspruch müssen Süßspeisen nicht aus dem Speiseplan verbannen. Doch sie sollten für die Kinder etwas Besonderes bleiben.
Wenn diese Früchte aus ökologischen Landbau stammen
Interview mit der Gründerin der Esslinger Nutzpflanzenbibliothek über Saatgutbibliotheken und deren möglichen Beitrag zur Sortenvielfalt.
Nach dem Ernten der reifen Früchte trocknen sie die
Das Bildungsprogramm bringt schon die Jüngsten im Kindergarten oder der Kita zum Gärtnern.
Am liebsten ernten die Kinder die Früchte zum Naschen
Ausdünnung konnte den Anteil vermarktungsfähiger Früchte
Das Unkrautmanagement hat im ökologischen Körnerleguminosenanbau einen bedeutenden Einfluss auf den Ertrag.
kommt, dass eine Spätverunkrautung den Drusch der Früchte
Getreide, Getreideerzeugnisse, und sogar frische Früchte
Durch bestimmte Anstupser (Nudges) sollen Menschen bei der Essensausgabe dazu bewegt werden, sich für nachhaltige und gesunde Lebensmittel zu entscheiden.
beispielsweise, bei Buffets „saisonale, regionale Früchte
Die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Haselnüssen ist da. Es braucht allerings noch viel Forschung und vor allem Betriebe, die Mut haben, einzusteigen.
Haselnuss sehr stark wächst und sie auch ausreichend Früchte
