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Gemüse mit Schönheitsfehlern

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Laut einem Bericht der Vereinten Nationen gelangen in industrialisierten Ländern 40 bis 50 Prozent der Ernte in den Müll. Doch inzwischen haben es sich einige Biobetriebe gemeinsam mit engagierten Verbraucherinnen und Verbrauchern als Ziel gesetzt, die verschmähten Teile der Ernte zu retten.
Die Bio-Helden im Film Doch immer noch wird zu viel Obst und Gemüse schon vor der

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