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Wo Kundinnen und Kunden persönlich bedient werden, spielt Vertrauen eine große Rolle. Im Biobereich ist der Vertrauensvorschuss erwiesenermaßen noch größer als sonst im Handwerk. Der Verkauf von Biofleisch stellt daher besondere Anforderungen an die Fachkompetenz des Verkaufspersonals.
Foto: Thomas Stephan, BLE, Bonn In Deutschland wird mehr als jedes zweite Stück

Die Bio-Stadt Bremen hat bereits 2015 die Segel gesetzt und will vor allem im Bereich Kita und Schule volle Kraft voraus: Auf 100 Prozent Bio bereits im Jahr 2022 wurde sich hier geeinigt. Die Aus- und Weiterbildung von Küchenpersonal soll hierbei eine entscheidende Rolle spielen.
Netzwerkzurzeit aktiv Bio-Stadt Nürnberg Bio-Stadt Hamburg Bio-Stadt Leipzig Bio-Stadt Bonn

BLE, Bonn/Thomas Stephan Getreide ist unser täglich Brot, aber auch wichtiger Rohstoff

Liefergebiet: Ruhrgebiet, Niederrhein, Düsseldorf, Krefeld, Mönchengladbach, Köln, Bonn

Foto: Thomas Stephan, BLE, Bonn Spezialitäten von Rind, Schwein & Co.

der Rheinischen Bucht, einem sehr fruchtbaren Gemüseanbaugebiet zwischen Köln und Bonn

Liefergebiet: Ruhrgebiet, Niederrhein, Düsseldorf, Krefeld, Mönchengladbach, Köln, Bonn

Ein Beitrag wie die Direktvermarktung auf Biohof Bursch abläuft.
Vielfalt macht attraktiv Wer den Biohof Bursch in Bornheim bei Bonn an einem ganz

Dr Jürgen Heß Studium der Agrarwissenschaften an der Universität Bonn, 1992-1997

Mit dem Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau werden praxisbewährte innovative Leistungen oder besonders nachhaltige gesamtbetriebliche Konzeptionen ausgezeichnet.
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Referat 333 Deichmanns Aue 29 53179 Bonn