Keine Landwende ohne Ernährungswende | oeko.de https://www.oeko.de/blog/keine-landwende-ohne-ernaehrungswende/
Wir sind nicht nur, was wir essen. Wir gestalten damit auch unsere Umwelt, beeinflussen das Klima und die Biodiversität. Wie wir uns heute ernähren, belastet die globale Umwelt erheblich – es trägt zu 20 bis 25 Prozent der Treibhausgasemissionen und zu bis zu 80 Prozent der Biodiversitätsverluste bei.
Die Planetary Health Diet Natürlich sollte stets eine