Im neusten Beitrag der #kantineathome Reihe stellt uns der Koch Gholam Soltani das Rezept für sein Zereschk Palau vor. Es ist ein vegetarisches Berberitzensafranreis-Rezept aus Afghanistan.
Aus seiner Heimat kennt er mehr als 15 verschiedene
Das Vorwort von Jan Peter Schemmel, Sprecher der Geschäftsführung des Öko-Instituts
Die kennt zahlreiche Tricks, um für Kühlung zu sorgen
Unser Koch Gholam teilt das Rezept für die vegetarische Variante des afghanischen Nationalgerichts „Kabuli Palau“. Wörtlich übersetzt heißt es „Reis aus Kabul“.
Aus seiner Heimat kennt er mehr als 15 verschiedene
Im heutigen Rezept lernen wir vom Koch Gholam Soltani wie man Selleriescheiben in knusprige Sesamhülle zubereitet.
Aus seiner Heimat kennt er mehr als 15 verschiedene
Hier bloggen wöchentlich die Mitarbeiter*innen des Öko-Instituts über Nachhaltigkeitsthemen, aktuelle Projekte und persönliche Sichtweisen.
gute Governance, Umweltintegrität – Mandy Rambharos kennt
Interview mit Drs. Auke Hoekstra (Technische Universität Eindhoven)
Auke Hoekstra kennt sie alle – und klärt seine mehr
Beiträge und Standpunkte aus dem Öko-Insititut
Bahnreisen spezialisierten Reisebüros in Berlin, kennt
Interview mit Thomas Voß, Kaufmännischer Direktor der LWL-Kliniken Münster und Lengerich
wer bei Krankenhaus an fade und billige Kost denkt, kennt
Reis mit Gartenkräutern und frischem Gemüse – Unser Koch Gholam teilt dieses mal wieder ein vegetarisches Rezept aus Afghanistan: „Sabsi Palau“. Er garniert das Gericht unter anderem mit orange gefärbten Mandeln, die mit Safran oder Kurkuma gelingen.
Aus seiner Heimat kennt er mehr als 15 verschiedene
Im heutigen Beitrag der #kantineathome Reihe stellt uns der Koch Gholam Soltani das Rezept für sein Narenge Palau vor. Narenge Palau ist ein veganes Orangen-Reis Rezept.
Aus seiner Heimat kennt er mehr als 15 verschiedene
