Beiträge und Standpunkte aus dem Öko-Insititut
unseren Tellern Blog 15.11.2019 Wie können wir mit Essen
Hier bloggen wöchentlich die Mitarbeiter*innen des Öko-Instituts über Nachhaltigkeitsthemen, aktuelle Projekte und persönliche Sichtweisen.
Die Frage kam auf: „Und was essen wir zum Reis?“
300 Jahre Nachhaltigkeit – eine Idee feiert Geburtstag. Doch trotz der Rio-Deklaration für eine nachhaltige Entwicklung braucht es aus Sicht des Öko-Instituts weitere Anstrengungen, damit wir auch künftig Ressourcen und Energie nutzen können, ohne die Ökosysteme und das Klima zu zerstören.
kleinere Wohnung, Auto ohne Klimaanlage, weniger Fleisch essen
Episode 5: „Wie viel Fleisch wollen wir morgen noch essen
300 Jahre Nachhaltigkeit – eine Idee feiert Geburtstag. Doch trotz der Rio-Deklaration für eine nachhaltige Entwicklung braucht es aus Sicht des Öko-Instituts weitere Anstrengungen, damit wir auch künftig Ressourcen und Energie nutzen können, ohne die Ökosysteme und das Klima zu zerstören.
kleinere Wohnung, Auto ohne Klimaanlage, weniger Fleisch essen
Beiträge und Standpunkte aus dem Öko-Insititut
Die Frage kam auf: „Und was essen wir zum Reis?“
-Ing. and der Universität Duisburg-Essen 1999 – 2008
Wie die drei Strategien für eine umweltfreundliche, gesundheitsfördernde, alltagstaugliche, ethisch verantwortungsvolle, sozial gerechte und wirtschaftlich tragfähige Ernährung konkret umgesetzt werden können, hat jetzt ein Forschungsteam aus Öko-Institut, Ecologic Institut und Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft beschrieben.
Essen wir mehr Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Im Rahmen seines Freiwilligen Ökologischen Jahres beim Öko-Institut am Standort Freiburg hat Paul Brummack alte Handys gesammelt, um durch einen Verkauf ihre Nutzungsdauer zu verlängern und den Erlös an „Ärzte ohne Grenzen“ zu spenden. In diesem Beitrag berichtet er von seinem Projekt.
saß ich mit meiner Familie und einer Freundin beim Essen
