Dein Suchergebnis zum Thema: essen

Wir fragen Margarethe Scheffler: Wie gelingt die Wende in der Landwirtschaft? Welchen Einfluss hat unsere Ernährung auf Klima und Umwelt? Wie schaffen wir es, alle Akteure für die notwendige Transformation zu begeistern? Welchen Beitrag können Konsument*innen leisten und welche politischen Maßnahmen braucht es, um Nachhaltigkeit auf dem Acker voranzubringen?
Themenseite „Landwende“ des Öko-Instituts „Gesundes Essen

Unsere Köchin Karola empfiehlt diesmal einen deftigen Grünkohl-Orangen-Salat mit Walnüssen und einer leckeren Ingwer-Vinaigrette. Dabei bleibt sie ihrem Prinzip der fünf Elemente treu. In dem Gericht sind die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, bitter und scharf enthalten.
Dies wollen wir auch beim Thema Essen nicht außenvor

Mehr Nachhaltigkeit an Hochschulen: netzwerk n e.V.
Energieversorgung sowie saisonales und regionales Essen

Im heutigen Beitrag stellt uns der Koch Gholam Soltani das Rezept für sein Blumenkohl-Kartoffel-Ragout mit Kokosmilch vor. Das exotische Gericht ist vegan und passt gut zu den Reisvariationen.
Dies wollen wir auch beim Thema Essen nicht außen vor

Original Unverpackt in Berlin
Doch als das Essen auf dem Tisch stand, lag daneben

Gholam Soltani verrät sein Rezept für seine legendäre Reiszubereitung.
Dies wollen wir auch beim Thema Essen nicht außenvor

Hintergründe, Projektberichte, Interviews mit den Wissenschaftler*innen und jeweils ein thematischer Schwerpunkt: Das Online- und Mitgliedermagazin eco@work berichtet über aktuelle Forschungsthemen aus dem Öko-Institut.
Nachhaltigkeit bei Ernährung und Landwirtschaft Unser Essen

Unsere Köchin Karola teilt mit uns heute das Rezept für vegetarische – oder auch vegane – Sauerkraut-Schnecken aus saftigem Hefeteig. Die herzhafte Füllung ist mit Zwiebel, Gewürzen und aromatischen Käse verfeinert. Ein Genuss!
Dies wollen wir auch beim Thema Essen nicht außen vor

Unser Koch Gholam zeigt uns diesmal, wie wir einen Reis kochen können, der die Farbe eines afghanischen Smaragds hat.
Dies wollen wir auch beim Thema Essen nicht außen vor

Ist gutes Essen wirklich teuer?