Dr. Hannah Förster gratuliert in ihrer Blogkolumne der Mehrwertsteuer zum 50sten und verbindet ihre Geburtstagswünsche mit konkreten Anregungen. Der dritte Wunsch stellt die pflanzlichen Nahrungsmitteln den tierischen steuerlich gegenüber.
Bevölkerung (in kg) von 1990 bis 2016 Vollwertig essen
Wie gelingt der nachhaltige Wandel?
Universität und dem Kulturwissenschaftlichen Institut Essen
Der schwierige Weg zum Umweltfußabdruck
hier: Start Magazin Was sollen wir essen
Damit Klimaschutz und Energiewende gelingen, müssen alle mitgenommen werden. Über soziale Nachhaltigkeit haben Gabi Rolland, SPD-Umweltpolitikerin im Landtag Baden-Württemberg, Dr. Katja Schumacher und Peter Kasten vom Öko-Institut Berlin im Interview mit der AWO gesprochen.
Wie können alle gut essen mit Klasse statt Masse ohne
Weil ihr 14-jähriger Sohn den Betreuungsbedarf eines Kleinkindes hat, kann eine Mutter nicht mit „fridays for future“ demonstrieren. Obwohl es ihr am Herzen liegt. Sie beschließt, eine zweiwöchige Fahrradtour mit ihrem Sohn zu machen. Ein Reisebericht.
einen schönen kinderfreien Abend bei einem guten Essen
Zur Grünen Woche in Berlin erscheint jedes Jahr der Kritische Agrarbericht. Dr. Dietlinde Quack vom Öko-Institut erläutert in ihrem Beitrag, was in Deutschland für eine umwelt- und tiergerechtere Ernährung getan werden kann.
Transformation zum tierwohlgerechten und umweltfreundlichen Essen
Was es für ein fleischverarbeitendes Unternehmen bedeutet, vegane und vegetarische Produkte auf den Markt zu bringen, berichtet Naime Schimanski, Nachhaltigkeitsmanagerin bei der Rügenwalder Mühle.
zweifellos viele gute Argumente dafür, weniger Fleisch zu essen
Das Öko-Institut berät Behörden, Unternehmen, Kommunen und Verbände auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit in Sachen Lebensmittel.
Ernährungswende Blog 15.02.2024 Wir sind nicht nur, was wir essen
Hier bloggen wöchentlich die Mitarbeiter*innen des Öko-Instituts über Nachhaltigkeitsthemen, aktuelle Projekte und persönliche Sichtweisen.
Ernährungswende Blog 15.02.2024 Wir sind nicht nur, was wir essen
Die Wissenschaftler*innen des Öko-Instituts veröffentlichen ihre Forschungsergebnisse in verschiedenen Formaten wie Studien, Beiträge in Fachzeitschriften und Broschüren.
Präsentation auf der Pressekonferenz am 06.09.2022 Gesundes Essen
