Meintest du schnitzen?
Eine Kolumne von Dr. Jenny Teufel
gesteuert, gingen in deutschen Kantinen schon viele Schnitzel
Landwirtschaft und Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit 17.03.2020 Christiane Weihe Das Schnitzel
Lohnt sich die Ernährungsumstellung für die Umwelt? Ja sie lohnt sich! Die meisten Fleischersatzprodukte sind in Bezug auf das Treibhausgaspotenzial und den Bedarf landwirtschaftlicher Flächen günstiger zu bewerten als Fleisch und Fleischprodukte.
Tofu-Bratwurst, veganes Chili, Seitan-Braten, vegetarisches Schnitzel
Was es für ein fleischverarbeitendes Unternehmen bedeutet, vegane und vegetarische Produkte auf den Markt zu bringen, berichtet Naime Schimanski, Nachhaltigkeitsmanagerin bei der Rügenwalder Mühle.
Wer Lust auf ein Schnitzel hat, ist nicht mit einem
Wie bringt man die Menschen dazu, sich nachhaltiger zu ernähren? Das erforscht Nina Langen von der Technischen Universität Berlin. Für den Blog des Öko-Instituts gibt sie einen Einblick in die Ergebnisse.
anderen Tagen oder an den Abenden aber zum Beispiel ein Schnitzel
Das Öko-Institut berät Behörden, Unternehmen, Kommunen und Verbände auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit in Sachen Lebensmittel.
Tofu-Bratwurst, veganes Chili, Seitan-Braten, vegetarisches Schnitzel
Tofu-Bratwurst, veganes Chili, Seitan-Braten, vegetarisches Schnitzel
