Allein die Verdauung der Wiederkäuer, bei uns vor allem Kühe und Rinder, machte im
Wie können wir mit Essen und Trinken das Klima mit retten? Im Jahr 2050 wird mehr als die Hälfte der Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft stammen. Zwei Expertinnen erklären, warum Pflanzenessen so gut fürs Klima ist.
Allein die Verdauung der Wiederkäuer, bei uns vor allem Kühe und Rinder, machte im
Alte Nutztierrassen vom Cowfunding Netzwerk
artenreich sind und viele gefährdete Arten beherbergen“, sagt Niklas Kullik, „durch die Rinder
Landwirtschaft – die Ungewöhnliche
Schwierig ist dagegen die Minderung der Emissionen aus der Verdauung der Kühe und Rinder
Wer in kirchlichen Einrichtungen auf Nachhaltigkeit setzen will, muss die Verpflegung neu denken: Bioqualität und Regionalität von Lebensmitteln spielen dabei eine zentrale Rolle. Doch der Weg zu mehr Nachhaltigkeit ist anspruchsvoll – sowohl in finanzieller als auch in organisatorischer Hinsicht. Das zeigt die „Bio-Regio-Studie“ des Öko-Instituts und des Beratungsunternehmens a’verdis, die in vier Gäste- und Bildungshäusern der Erzdiözese Freiburg durchgeführt wurde.
Dabei sollte jedoch gewährleistet sein, dass die Rinder in extensiver Weidehaltung
Wie Unternehmen sich für den Schutz von Biodiversität einsetzen können, sagt Marion Hammerl, Geschäftsführerin der Bodensee-Stiftung und Mitinitiatorin von Business and Biodiversity.
andere Herausforderungen als jemand, der Weizen produziert oder als jener, der Rinder
Wie stellen wir die Landwirtschaft naturverträglich und klimaresilient auf? Wie ernähren wir uns, dass es unserer Gesundheit und dem Planeten bekommt? Wie bringen wir Waldschutz und nachhaltige Holznutzung in Einklang? Und wie nutzen wir die verfügbaren Flächen vor dem Hintergrund konkurrierender Ansprüche? Kurz: Wie gelingt die Landwende zum Schutz von Klima und Biodiversität? Diese und weitere Fragen beantwortet das Policy Brief des Öko-Instituts.
Umlagesystem nach dem Vorbild des Erneuerbare-Energien-Gesetzes Eine Grünlandbindung für Rinder
Bovaer) und Asparagopsis (Rotalge) als Methanemissionen senkender Futterzusatz bei Rindern
Fallstudie Rind 11. Fallstudie Weizen 12.
Fallstudie Rind 11. Fallstudie Weizen 12.
Zwei FÖJlerinnen bauen ein Insektenhotel am Standort Freiburg und geben die Anleitung sowie Erfahrungen weiter.
man oft an Baustellen) Bambusrohre, Schilfrohre, Halme Tannenzapfen und Rinde
