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Nobel Banquet Menu 2005 – NobelPrize.org

https://www.nobelprize.org/categories/ceremony/page/29/

Pannacotta d´écrevisses avec omble chevalier, coquilles Saint-Jacques et langoustines Poitrine de perdrix des neiges en robe forestière et sa garniture, gâteau de pommes de terre, sauce Normande Mousse citronnée garnie de framboises, coulis de framboises arctiques VINS Pommery Grand Cru Vintage 1995 Champagne Penfolds RWT 2001 Barossa Valley Le Dauphin de Guiraud 2002 Sauternes Café […]
more Nobel Banquet Menu 2011 Homard en cocotte sur

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Nobel Banquet Menu 2023 – NobelPrize.org

https://www.nobelprize.org/?np-keyword=menus

2022 menuAll menus MENU Betterave jaune cuite four avec des algues et crème d’algues de la Côte Ouest.Servie avec du babeurre et des fleurs d’anethainsi que des oeufs d’esturgeon de Strömsnäsbruk. Dos de cabillaud farci de crabe royal avec une quenelle de chou-rave,boulettes frites fourrées de cabillaud et de crabe royal et d’oignon mariné aux […]
Omble chevalier au four, bouillon de langoustines sur

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Nobel Banquet Menu 2023 – NobelPrize.org

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2022 menuAll menus MENU Betterave jaune cuite four avec des algues et crème d’algues de la Côte Ouest.Servie avec du babeurre et des fleurs d’anethainsi que des oeufs d’esturgeon de Strömsnäsbruk. Dos de cabillaud farci de crabe royal avec une quenelle de chou-rave,boulettes frites fourrées de cabillaud et de crabe royal et d’oignon mariné aux […]
Omble chevalier au four, bouillon de langoustines sur

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