Lokale Nahrungsproduktion spart Kosten und Kohlenstoff https://www.mpg.de/22315889/lokale-nahrungsproduktion-spart-kosten-und-kohlenstoff
Studie belegt ökonomische und ökologische Effizienz der lokalen Ernährungswirtschaft indigener Gemeinschaften in der kanadischen Arktis
die Kosten für den Ersatz dieser Nahrungsmittel durch importierte Produkte wie Rind