Auf einem gefüllten Croissant steht der Aufdruck „ohne Konservierungsstoffe, aber es ist Phosphorsäure drin. Ist das nicht auch ein Konservierungsmittel?
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Auf einem Senf steht die Werbung „mit natürlichen Zutaten“. Sind Zutaten wie Senfkörner, Essig und Gewürze nicht ohnehin immer natürliche Zutaten und die Werbung ist überflüssig?
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Bezieht sich der Zucker in der Nährwerttabelle auf den Gesamtzuckergehalt oder nur auf den Zusatzzucker? Müsste es nicht eine Angabe ausschließlich für den zugesetzten Zucker geben? (16.04.2021)
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Ich habe eine Wurst mit Haferflocken gekauft, die 10 Prozent Haferflocken enthalten soll, aber angeblich nur 0,3 Gramm Kohlenhydrate. Kann das stimmen? (22.03.2021)
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Wie kann es sein, dass bei einem Brot mehr Ballaststoffe als Kohlenhydrate angegeben werden. Ballaststoffe sind doch auch Kohlenhydrate, oder?
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Wie erkenne ich, was für ein Zucker sich hinter der Bezeichnung „Kohlenhydrate und davon Zucker“ versteckt? (22.01.2021)
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Sie schreiben, dass ein Produkt, das im Namen das Wort „Käse“ führt, auch Käse enthalten muss. Darf Leberkäse dann so heißen, auch wenn kein Käse enthalten ist?
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Muss das Ursprungsland für die primäre Zutat ab sofort auch bei einer Tiefkühlpizza angegeben werden? (16.04.2020)
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Ich habe im Supermarkt zwei verschiedene Rinderfonds gesehen. Auf dem einen Etikett ist das Identitätskennzeichen aufgedruckt, auf dem anderen nicht. Welche Regelungen gibt es hierzu?
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Werden Emulgatoren in der Zutatenliste immer angegeben? (25.02.2021)
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