Eine Margarine wird mit dem Hinweis „mit Vitamin B12″ beworben, es ist aber nur ganz wenig drin. Ist das erlaubt?
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Wenn von künstlichen Aromen die Rede ist, denken viele an industriell verarbeitete Lebensmittel. Doch sie können sich auch in Selbstgebackenem verstecken. (19.12.2019)
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Nicht immer steckt in Produkten aus Wildfleisch ausschließlich das versprochene Fleisch, zeigt eine aktuelle Untersuchung der Lebensmittelüberwachung. (25.03.2021)
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Dürfen Katzenzungen aus Schokolade als „Pralinen“ bezeichnet werden? Ich dachte, Pralinen müssen gefüllt oder geschichtet werden.
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Auf einer salzfreien Gemüsebouillon steht auch „zuckerfrei“, obwohl das Produkt als Hauptzutat Maltodextrin enthält. Das ist doch auch ein Zucker, oder?
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Darf „zusammengefügtes“ Fleisch mit Spitzenqualität beworben werden? (03.05.2016, aktualisiert am 21.04.2021)
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Ich habe einen Bio-Heumilchkäse gekauft. Wie erkenne ich, ob er mit Lysozym hergestellt wurde?
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Müssen Schwarztee-Extrakt und schwarzes Karottensaftkonzentrat als färbendes Lebensmittel gekennzeichnet werden?
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Darf ein Produkt, das zu 30 Prozent aus Apfelsaft und nur zu 20 Prozent aus Rhabarbersaft besteht, sich Rhabarberschorle nennen? (02.11.2021)
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Im Zutatenverzeichnis eines Toasts ist „Alkohol“ aufgeführt. Es ist aber nicht zu erkennen, woher der Alkohol stammt. Das ist doch wichtig für Allergiker! Ist das nicht verpflichtend?
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