Auf einem Cerealien-Produkt steht „no added sugar“, aber an zweiter Stelle in der Zutatenliste stehen Gluco-Oligosaccharide. Ist das kein Zucker?
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Auf doppelt konzentriertem Tomatenmark steht „28 %/30 %“. Was heißt das? Und wie ist es bei einfach und dreifach konzentriertem?
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Muss es im Restaurant in der Speisekarte stehen, wenn der Gastronom ein fertiges Schnitzel mit Flüssigwürzung verwendet? (30.01.2020, aktualisiert am 23.06.2020)
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Muss auf jedem einzelnen Ei, das in einer Verpackung verkauft wird, das Mindesthaltbarkeitsdatum draufstehen?
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Was sind geringfügige Mengen von Fett, Salz und Eiweiß in Getränken? (05.03.2019)
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Was bedeutet die Angabe „aus fein zerkleinertem Hähnchenfleisch“ auf einer Packung Hähnchenschnitzel? Sind die Hähnchenschnitzel aus Formfleisch oder Hackfleisch?
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Auf einer Verpackung sind zwei verschiedene Angaben für Fett zu lesen, einmal drei Prozent und einmal vier Prozent. Welche stimmt nun? (15.04.2020)
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Gibt es zu Gewürzen eine offizielle Liste oder macht jeder Hersteller das, was er als richtig definiert?
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Wie erkenne ich bestrahlte Lebensmittel? Müssen sie speziell gekennzeichnet werden?
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Darf Xylitol als Birkenzucker bezeichnet werden, wenn es auf Maisbasis hergestellt wird? (31.01.2019)
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