Soweit ich weiß, ist modifizierte Stärke ein Zusatzstoff. Wieso braucht sie dann im Zutatenverzeichnis nicht mit einer E-Nummer bezeichnet zu werden?
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Bei einem Staudensellerie ist als Ursprungsland „Deutschland“ angegeben. Der Strichcode lässt allerdings anderes vermuten. Was stimmt nun? (30.09.2021)
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Dürfen Erdbeeren aus Frankreich theoretisch auch aus Guadeloupe kommen? Oder wie wäre die Angabe der Herkunft?
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Ich habe Hefeflocken bestellt und überraschenderweise war da Gerstenmalzmehl dabei. Ist das auch eine Zuckerart? (08.07.2021)
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Ich habe „Haferpops Natur“ gekauft, die Bezeichnung lautet „Knuspriges Haferextrudat“, Was soll das sein? (01.04.2021)
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Wo liegt der Unterschied zwischen „ultrahocherhitzter“ und „sterilisierter“ Milch?‘
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Wird der Salzgehalt nicht aus der Natriummenge berechnet? Warum enthält ein Süßstoff, basierend auf Natriumcarbonat, angeblich kein Salz? (04.03.2021)
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Was bedeutet eigentlich die Angabe „wärmebehandelt“ auf Milchprodukten, zum Beispiel auf Frischkäse? (26.05.2021)
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Werden die Zusatzstoffe auch nach absteigender Menge in der Zutatenliste gekennzeichnet?
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Gehören Staudensellerie und Muskatnuss zu den deklarationspflichtigen Lebensmitteln?
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