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Änderung: Änderung: Nach Abmahnung heißt die Salami mit mehr Schwein als Hirsch nicht

dem Etikett weisen Verbraucherinnen und Verbraucher auf eine Wurst hin, die vom Hirsch

Nicht immer steckt in Produkten aus Wildfleisch ausschließlich das versprochene Fleisch, zeigt eine aktuelle Untersuchung der Lebensmittelüberwachung. (25.03.2021)
ausschließlich Hirschfleisch nachweisbar, eine Salami enthielt Damhirsch anstelle von Hirsch

Einige Unternehmen bewerben ihre Wildfleischerzeugnisse als „Bio-Wild“. Doch Fleisch von wild lebenden Tieren gilt nicht als „ökologisch“ oder „biologisch“.
Anders sieht es aus, wenn Betriebe Rehe, Hirsche oder Wildschweine nach ökologischen

Wann darf von „Wild“ die Rede sein?
einige davon sind auch für die Lebensmittelgewinnung von Bedeutung, darunter Rehe, Hirsche