Meintest du weißen?
Allergiker:innen und Menschen mit einer Lebensmittel-Unverträglichkeit müssen wissen: Welche Zutaten sind im Lebensmittel?
Zum Beispiel ist Gluten im Weizen. Und im Weizen-Mehl.
Einen Hinweis auf die hauptsächlich enthaltene Getreideart Weizen gibt es auf der
Als Allergiker interessiert mich: Ist der Zusatzstoff modifizierte Stärke glutenfrei?
Allergenkennzeichnung gekennzeichnet werden, zum Beispiel als „modifizierte Stärke (Weizen
Erst auf den zweiten Blick erkennbar: Nudeln bestehen zu 100 Prozent aus Weizen.
Zur Hälfte aus Weizen mit nur 1 Prozent Chia-Samen PreviousNext Zusammenfassung
„Roggenbrötchen“ können wesentliche Anteile anderer Getreidearten enthalten.
Zusammensetzung im Widerspruch zur Bezeichnung des Brötchens, die keine erhebliche Mengen Weizen
Beides aus Weizen, aber auf unterschiedliche Weise hergestellt und vom „Kauerlebnis
Tatsächlich machen Weizen und Dinkel ungefähr 25 Prozent im Endprodukt aus, während
Basis von Erbsen-, Weizeneiweiß und Erbsenmehl“ und auf der Schale „auf Basis von Weizen
Auf der Zutatenliste steht „Aroma“. Können Aromen Gluten enthalten?
Glutenhaltiges Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer muss aber im Rahmen
