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Nach den Leitsätzen enthält „Bayerischer Leberkäse“ weder Leber noch muss das Produkt
Teasertitel Erlaubt: Bayerischer Leberkäse ohne Leber Stand: 11.5.2023 Drucken
Bei einer Dose „Dorschleber in eigenem Saft“ sind angeblich 99 Prozent Leber drin
Doseninhalt 121 g, davon 99% Leber, eine Angabe zum „Saftanteil“ gibt es nicht.
Sie schreiben, dass ein Produkt, das im Namen das Wort „Käse“ führt, auch Käse enthalten muss. Darf Leberkäse dann so heißen, auch wenn kein Käse enthalten ist?
Leberkäse enthält Rind- und Schweinefleisch und nur teilweise Leber, Käse jedoch
Der Anbieter hat den Begriff „Detox“ aus dem Produktnamen gestrichen und die kritisierten Aussagen von der Homepage entfernt.
Nutrition GmbH ihr Nahrungsergänzungsmittel mit zahlreichen positiven Wirkungen auf die Leber
Die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs führen allgemein verständliche und übliche „Bezeichnungen“ auf und beschreiben Herstellung, Beschaffenheit oder sonstige Merkmale, die üblicherweise bei den jeweiligen Lebensmitteln erwartet werden.
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Wer Kalbsleberwurst kauft, geht in der Regel davon aus, dass die Wurst auch Kalbsleber enthält. Die Tierartenkennzeichnung ist speziell bei Leberwurst allerdings nicht so einfach.
Die Leber in dieser Wurst kann komplett vom Schwein stammen.
Steht die Tierart in direkter Verbindung mit „Leber“ – wie bei Hirschleberwurst –
Darf eine Kalbsstreichwurst auch Schweineleber enthalten? Da fühle ich mich getäuscht!
Dass die Wurst Leber enthält, geht aus der Bezeichnung zunächst nicht hervor.
