Warum ist der Hinweis „von Natur aus glutenfrei“ auf einigen Reissorten zu finden und auf anderen nicht (06.01.2017, aktualisiert am 04.11.2020)
Bei Hafer beispielsweise sind Probleme mit Verunreinigungen
Couscous ist vorgegarter Grieß aus Hartweizen oder Hafer
Die Bezeichnung „Heumilch“ ist als „garantiert traditionelle Spezialität“ seit 2016 rechtlich geschützt. Es handelt sich um Milch von Kühen, die nicht mit Silage (Gärfuttermittel) gefüttert werden.
sowie Heu-, Luzerne- und Maispellets Weizen, Gerste, Hafer
Ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Bayern zeigt: Ausgerechnet Bowls und Salate entpuppen sich gelegentlich als Zuckerfallen – doch nicht immer sind Nährwerte zu finden.
vergleichsweise viel Zucker enthalten Der „Rewe Bio + vegan Hafer
Das Landgericht Stuttgart hat einem Anbieter untersagt, für seine pflanzlichen Milchersatzprodukte die Angaben „Pflanzenmilck“ oder „Milckprodukte“ zu verwenden.
Dementsprechend dürfen Produkte aus Soja, Hafer oder
Wie werden Stoffe als Allergene identifiziert und wer legt fest, welche gekennzeichnet werden müssen?
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme
enthalten Allergenkennzeichnung bei glutenfreiem Hafer
liegen für einzelne Substanzen wie Beta-Glucane aus Hafer
Dürfen vegane Ersatzprodukte „Veganer Käse“, Veganer „Cheesecake“ oder „No Milk“ heißen?
Dementsprechend dürfen Produkte aus Soja, Hafer oder
Ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern zeigt: Jede zweite Margarine enthält Palmfett, jede siebte tierische Zutaten wie Buttermilch.
Anteil Palmöl in Margarine The Vegan Cow Hafer Block
