Untersuchung: Nicht deklarierte Allergene in jedem zehnten Lebensmittel | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/news/untersuchung-nicht-deklarierte-allergene-jedem-zehnten-lebensmittel
Wie häufig sind Allergene in Lebensmitteln zu finden, ohne dass dies für Verbraucher:innen zu erkennen ist? Das haben die vier Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter Baden-Württemberg im Jahr 2021 in umfangreichen Stichproben untersucht.
In einem weiteren Fall fanden die Behörden in einem veganen Eis mit dem Hinweis „