Für den herzhaften Salat lässt Food-Bloggerin Doreen Hassek die Süßkartoffeln nicht kochen, sondern im Ofen backen. Orangenschalen und Kreuzkümmel sorgen für eine herrlich orientalische Note.
Beides in eine Schüssel geben und mit dem Öl, dem geräucherten Paprika und Salz vermengen
Möhren und Spitzkohl sorgen für Knackigkeit, Limette für Frische, Champis für Umami. Mit weiteren Röst- und Karamell-Noten im Hackfleisch verspricht Food-Bloggerin Julia Uehren ein Aromen-Feuerwerk.
In einer großen beschichteten Pfanne das Öl stark erhitzen und die Champignons darin
Welche Gewürze und Aromen verbinden Sie mit Marokko? Food-Blogger Manfred Zimmer kommt auf über ein Dutzend. Er hat sie verbunden und mit einer untypischen Note vereint. Das lässt die Zunge tanzen.
halbieren. 3. 1 TL der Gewürzmischung in einen Topf (am besten Gusseisen) geben (ohne Öl
Was passt zu Ofengemüse? Sicher Kartoffeln, Feldsalat, Dip. Food-Blogger Manfred Zimmer findet eine Zutat noch spannender – Udon-Nudeln. So verpasst er Sellerie und Co einen japanischen Dreh.
Das Gemüse auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und das Öl darüber träufeln
Ein Hähnchen-Curry braucht eine geniale Masala-Soße. Egal, ob sie von Briten oder Indern kreiert wurde, für Food-Bloggerin Julia Uehren ist die Hauptsache, dass sie fruchtig und sahnig schmeckt.
In einem großen Topf 1 EL Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten,
Es ist das leuchtende Orange des Hokkaido, das es Food-Blogger Manfred Zimmer angetan hat. Der Kürbis versteckt sich in der Crème seines rumgetränkten Törtchens und thront obenauf.
Den Kürbis mit Schale in Würfel schneiden und in eine erhitzte Pfanne (ohne Öl) geben
Es klingt paradox: Der Rindereintopf von Food-Bloggerin Julia Uehren braucht viele Stunden Zeit zum Schmoren und Ziehen, aber man muss dafür nicht lange in der Küche stehen. Das Ergebnis ist genial.
Tortilla im Ofen oder in einer Pfanne ohne Öl aufwärmen.
