Rezept: Tomatenkompott mit Chili und Ingwer, dieses herrliche Kompott passt gut zu
„Dieses herrliche Kompott passt gut zu gegrilltem Geflügel oder Fisch.“ Guten Appetit
Warenkunde: Kräuter – z.B. Anis: Verwendet werden die getrockneten Früchte, welche ein süßliches Aroma haben. Gerne werden sie bei der…
Er eignet sich gut für Bowlen und passt zu Salaten.
Rezept: Joghurtsauce – Die halbe Zitrone auspressen, die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer…
Tipp: Die Sauce passt gut zu allen Beerenfrüchte, wie z.B.
Warenkunde: Saisongemüse und Obst November bis Dezember
Zu Kohlrabi passt sehr gut Petersilie.
Rezept: Basilikummayonnaise, perfekt zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Fisch – Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und mit Sonnenblumenöl im Rotor (oder mit einem Pürierstab) zerkleinern. Die 3 Eigelbe mit einem…
„Die Mayonnaise passt hervorragend zu gegrillten Anti-Pasti-Gemüse, Geflügel und
Rezept: Schokoladenknödel mit karamellisierten Birnen – Den Quark in einem Tuch gut ausdrücken. Die Eier und 1 Essl. Kakaopulver zu dem trockenen Quark geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Den Puderzucker, die halbflüssige Butter, den Saft von einer Limone und den geriebenen Brioche mit dem Holzlöffel unterheben.
Dazu passt auch ein Löffel geschlagene Sahne oder eine Vanillesauce.
Rezept: Zanderfilet mit Ingwersauce – Das Zanderfilet in vier gleichgroße Stücke schneiden. Die Zanderfilets salzen, pfeffern und in Olivenöl auf der Hautseite kross anbraten. Die Filets wenden und…
Tipp: Dazu passt gut Möhrengemüse oder ein schöner bunter Salat.
Warenkunde: Saisongemüse und Obst September bis Oktober
Zu Kohlrabi passt sehr gut Petersilie.
Warenkunde: Saisongemüse und Obst Januar bis Februar
In Butter oder Öl gebraten und mit Petersilie verfeinert passt sie gut zu kräftigen
Warenkunde: Saisongemüse und Obst Mai bis Juni – Artischhocken, Aubergine, Blumenkohl,..
Der frische Geschmack des Salates passt zu vielen verschiedenen Dressings.
