Geschichtete Crema Catalana mit kinder bueno
ml Milch 3 Eigelb 30 g Zucker 3 EL Speisestärke 90 g Milchschokolade 3 EL Schoko-Haselnuss-Creme
Feuchthaltemittel werden in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, um die gewünschte Produktkonsistenz über einen längeren Zeitraum aufrechtzuerhalten.
Unsere Zutaten Kakao Milch Haselnuss Honig Malzextrakt Fette und Öle Cerealien
Seit Generationen werden in vielen Haushalten Backtriebmittel, wie Natriumbicarbonat und Ammoniumcarbonat, zum Gelingen von Backwaren und anderen süßen Naschereien eingesetzt.
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Schellack und Gummiarabikum sind natürliche, essbare Harze, die in der Süßwaren- und Lebensmittelindustrie zur Verzierung und zum Schutz von Lebensmitteln und deren Aussehen verwendet werden. Sie werden nach der Ernte gemahlen, gesiebt, gereinigt und dann pulverisiert.
Kakao Milch Haselnuss Honig Malzextrakt Fette und Öle Cerealien Zucker Eier Kokosnuss
Die mit Naturhefe behandelten Biskuitteige von Kinder verdanken der Backhefe ihre zarte Konsistenz und ihren Duft.
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Honig ist eines der Lebensmittel, dass die Menschheit bereits seit Tausenden von Jahren verzehrt. Farbe und Aroma des von uns ausgewählten Honigs sind zart, ebenso wie sein Geschmack. Einen Tropfen dieses wertvollen Honigs verwenden wir für Milch-Schnitte.
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Tarakernmehl, ist eine natürliche Substanz, die auch unter dem Namen peruanisches Johannisbrot bekannt ist. Es wird wegen seiner verdickenden und stabilisierenden Wirkung in Lebensmitteln verwendet.
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Küchensalz ist eines der am häufigsten verwendeten natürlichen Mineralien und ein ausgezeichneter Geschmacksverstärker.
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Eier gelten als wirklich wertvolles Lebensmittel, werden auf der ganzen Welt verzehrt und spielen in den unterschiedlichsten kulinarischen Traditionen eine zentrale Rolle.
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Lecithine werden in der Lebensmittelindustrie häufig eingesetzt, da sie dazu beitragen, Zutaten gleichmäßiger zu vermengen und es beispielsweise ermöglichen, auch Wasser und Öl zu vermischen. Sie stammen meist aus Sojabohnen und Sonnenblumenkernen.
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