Veggie-Rezept: Apfel-Kokos-Chutney – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-apfel-kokos-chutney--673.html
Zutaten: für 4 Personen, Kokosöl nativ, 2 rote Chilis, fein gehackt, 50 g frischer Ingwer, gehackt, Rapadura Vollrohrzucker, 1 kg Äpfel (z.B. Boskop), entkernt und in feine Würfel geschnitten, Saft von 2 Zitronen, Kokosmilch, Meersalz, Atlantik, 15 Blättchen Zitronenmelisse, klein gezupft
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