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Veggie-Rezept: Buttermilch-Waffeln mit weißem Mandelmus – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 400 ml Sojamilch, Kokosmilch, Condimento Rosso, 200 g Dinkelmehl Type 630, Mandeln geröstet, gemahlen, Kokosblütenzucker, Aprikosensirup, Mandelmus weiß, aus Europa, 2 TL Backpulver, Meersalz jodiert, Vanillepulver Bourbon, Kokosöl, 2 Eier, getrennt, Zum Servieren:, Cristallino Rohrzucker, Ahornsirup Grad A Kokosblütensirup, Mandelmus, weiß aus Europa, Obst und Nüsse nach Wahl
Zutaten: Für 8 – 10 Stück   Zutaten 400 ml Sojamilch oder

Veggie-Rezept: Schokotaler mit Trockenfrüchten und Nüssen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für die Schokotaler:, Zartbitter Kuvertüre,, Kokosblütenzucker Bourbon Vanille, Meersalz, Kokosöl nativ, Für das Topping:, jegliche Trockenfrüchte, Nüsse und Saaten nach Wunsch verwenden, wie z. B.:, Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt, Zitronat ohne Weißzucker, gewürfelt, Datteln ohne Stein Deglet Nour,, Mandelblättchen, Cashewbruch, Aprikosen ganz süß,, Sultaninen, Hanfsamen geschält
Meersalz Optional: 1 ½ TL Rapunzel Kokosöl nativ oder

Veggie-Rezept: Hülsenfrüchte-Salat – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 6 Stück, Kidney Bohnen, Jumbo-Bohnen, Azukibohnen, Bohnen schwarz, 300 ml Riesling, 1 Lorbeerblatt, Salz, 1 Paprika, gewürfelt, 1 Zucchini, gewürfelt, 1 Zwiebel, fein gehackt, 1 Aubergine, gewürfelt, Für das Dressing, Aceto Balsamico, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat, Etwas Koriander, 1 Knoblauchzehe Kreuzkümmel, gemahlen, 1 TL Zitronensaft, Ahornsirup Grad A, Olivenöl mild, Crema di Peperoncino
500 g Bohnen gemischt zB: Rapunzel Kidney Bohnen oder