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Veggie-Rezept: Hummus mit getrockneten Tomaten und Knoblauch – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-hummus-mit-getrockneten-tomaten-und-knoblauch--970.html

Zutaten: , Kichererbsen in der Dose, 200 ml Kichererbsenwasser von der Kichererbsendose, oder Leitungswasser (je nach Bedarf), Sesammus Tahin weiß, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Tomaten getrocknet in Olivenöl, 1 TL Knoblauch-Würzpaste, Peperoni mild in Lake, Saft einer ½ Zitrone, ½ TL Paprika, süß und gemahlen, ¼ TL Cayenne-Pfeffer, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, Zum Servieren:, Crackers, oder Pita-Brot, Chili-Flocken
Wie mache ich einen Hefeteig?

Veggie-Rezept: Im Ofen gebackene Pfannkuchen mit Beeren – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-im-ofen-gebackene-pfannkuchen-mit-beeren--907.html

Zutaten: 2 Portionen, Kokosblütenzucker, 3 Eier, Meersalz jodiert, 200 ml Mandelmilch, 170 g Vollkornmehl, 2 EL Pflanzenmargarine, 1 TL geriebene Zitronenschale, 1 TL Backpulver, 10 Blaubeeren, 10 Himbeeren, 6 Brombeeren, Zum Servieren:, Cristallino Rohrzucker, zu Puderzucker vermahlen, Ahornsirup Grad A, Dattelsirup
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Veggie-Rezept: Quinoa-Salat mit Borlotti-Bohnen, Oliven und Minz-Blättern – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-quinoa-salat-mit-borlotti-bohnen-oliven-und-minz-blaettern--898.html

Zutaten: für 2 Portionen, Quinoa weiß, Oliven Kalamata violett, ohne Stein in Lake, Borlotti-Bohnen in der Dose, abgeschöpft, 130 g (ca. 10 Stück) Cocktailtomaten, geviertelt, 1/2 Salatgurke, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten, Weißweinessig, Olivenöl Manira, nativ extra, 1 TL frische Chili, klein geschnitten,, oder getrocknete Chiliflocken, Atlantik Meersalz
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Veggie-Rezept: Gegrillte Dolmas mit sommerlicher Paprika-Koriander-Salsa – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-gegrillte-dolmas-mit-sommerlicher-paprika-koriander-salsa--1586.html

Zutaten: , Sesam ungeschält, geröstet, Dolmas Weinblätter gefüllt mit Reis, Brat- und Backöl, oder Braten, Für die Salsa:, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, 1 roter Paprika, fein gewürfelt, 1 gelber Paprika, fein gewürfelt, 1 Schalotte, fein gewürfelt, 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt, 40 g frischer Koriander, fein gehackt, 2 Limetten, Saft, Meersalz, Atlantik
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Veggie-Rezept: Bulgursalat mit getrockneten Tomaten und frischen Kräutern – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-bulgursalat-mit-getrockneten-tomaten-und-frischen-kraeutern--305.html

Zutaten: , Bulgur, Kürbiskerne, Mandelstiftchen, Mandelblättchen, getrocknete Tomaten, Kapern in Lake, 2 große Hände voll Gartenkräuter (Minze, Basilikum, Spitzwegerich, Löwenzahn, Majoran …), Meersalz, natives Olivenöl, Saft von einer Zitrone
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Veggie-Rezept: Bruschetta mit getrockneten Tomaten – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-bruschetta-mit-getrockneten-tomaten--1646.html

Zutaten: , 1 Baguette, 2 große Tomaten, klein gewürfelt, 1 Zwiebel, klein gewürfelt, Tomaten getrocknet in Olivenöl, 3 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra, fruchtig, Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Rustico, Meersalz, Atlantik, 1 Handvoll Basilikum, 5 Zehen Knoblauch, gerieben, oder gepresst, Pfeffer zum Abschmecken
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Veggie-Rezept: Zucchini einmachen als Wintervorrat – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-zucchini-einmachen-als-wintervorrat--298.html

Zutaten: , 3-4 kg Zucchini, 6 Zwiebeln, 4 Paprika farblich gemischt, 3 Zehen Knoblauch, Meersalz, Atlantik, 6 L kaltes Wasser 3-4 gefrorene Kühlakkus, Für den Sud:, Cristallino Rohrzucker, 1 ½ TL Curry, 1 ½ TL Selleriesalz, 2 EL Senfkörner, Condimento Bianco, Zusätzlich:, Gläser zum Befüllen
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