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Veggie-Rezept: Risotto mit Maronen – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-risotto-mit-maronen--647.html

Zutaten: für 4 Personen, 2 Zweige Rosmarin, 2 kleine Schalotten, fein gehackt, Olivenöl nativ extra, Risotto Spitzenreis Rundkorn weiß, Pinot Grigio (Weißwein), Klare Suppe ohne Hefe, 250 g Maronen, geschält und fertig gekocht (Frische Maronen: ca. 30 Minuten in Salzwasser kochen), Meersalz, 50 g Parmesan, frisch gerieben
Wie mache ich einen Hefeteig?

Veggie-Rezept: Marinade für Tofu Natur – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-marinade-fuer-tofu-natur--690.html

Zutaten: für 4 Personen, Tahin, Haselnussmus, 3-4 EL Sojasoße, natives Olivenöl extra, 1 frische Knoblauchzehe, in feine Scheibchen geschnitten, 1 rote, oder grüne Peperoni, in feine Streifen geschnitten, 1 daumengroßes Stück frischen Ingwer, in kleine Würfelchen geschnitten, 1 Bund frisches Koriandergrün, fein geschnitten, 400 g Tofu natur, Kokosfett, Meersalz, bunter Pfeffer aus dem Mörser
Wie mache ich einen Hefeteig?

Veggie-Rezept: Tomate-Paprika Makkaroni – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-tomate-paprika-makkaroni--1267.html

Zutaten: für 4 Personen, Makkaroni Semola, Olivenöl nativ extra, je 1 Karotte, Zucchini und Paprika, in kleine Würfel geschnitten, ½ Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten, 1 Zehe Knoblauch, in kleine Würfel geschnitten, Ahornsirup, Grad A, Salz, Pfeffer, Muskat, Oregano, 600 ml Wasser, jo. Brotaufstrich Tomate-Paprika, 1 Hand voll Rucola
Wie mache ich einen Hefeteig?

Veggie-Rezept: Pizza mit Artischockenherzen – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-pizza-mit-artischockenherzen--410.html

Zutaten: Für den Teig, 300 g Dinkel, fein gemahlen, Hirse, fein gemahlen, Trockenhefe, ¼ TL Rapunzel Meersalz, 1 TL Koriander, frisch gemahlen, natives Olivenöl extra, 250 ml warmes Wasser, Für den Belag, Pizzatomaten, Kalamata Oliven, Artischockenherzen, getrocknete Tomaten, Kapern, Emmentaler, gerieben, Rucola
Wie mache ich einen Hefeteig?