Veggie-Rezept: Spargel-Melonen-Salat mit Pesto Rosso Vinaigrette – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-spargel-melonen-salat-mit-pesto-rosso-vinaigrette--853.html
Zutaten: für 4 Personen, 500 g grüner Spargel, geschält, Meersalz, Pfeffer, Olivenöl, 1 Honig-, oder Cantaloupe Melone, gewürfelt, 100 g Mozzarella, gewürfelt, oder Mini-Mozzarella, Pesto Rosso, Condimento Bianco, 1 EL Zitronensaft
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