Zutaten: , 230 g Dinkelmehl Type 630, oder Weizenmehl Type 550, Cristallino Rohrzucker, 1 EL Speisestärke, 1 TL Natron, 1 TL Backpulver, Meersalz, Vanillepulver Bourbon, Johannisbrotkernmehl, Haselnussmus, Brat- und Backöl, 150 ml Wasser, Weißweinessig, ½ Granatapfel, Für den dunklen Teig, Haselnussmus, Carobpulver, 1 EL Wasser, Für das Topping, 170 g veganer Frischkäse, Raumtemperatur, 60 g vegane Margarine 140 g Puderzucker, Vanillepulver Bourbon, ½ Granatapfel
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