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Nach dem ersten Frost geerntet ist Rosenkohl besonders mild.
Februar und März und September weiteres Gemüse im Saisonkalender Nach dem ersten Frost

Feldsalat ist ein typischer Herbst- und Wintersalat, der von der Kälte der letzten Monate im Jahr profitiert.
Vor dem ersten Frost geerntet ist sein Aroma am intensivsten.

Grünkohl ist ein vitamin- und eiweißreiches Wintergemüse, das vor allem im Norden Europas beliebt ist.
Besonders gut schmeckt die krausblättrige, grüne Kohlsorte, wenn sie nach dem ersten Frost

Pastinaken, auch Hammel- und Hirschmöhre genannt.
Das Wintergemüse schmeckt nach dem ersten Frost am besten.