Nahrungseiweiß hat eine hohe Qualität, wenn es sich fast vollständig in Körpereiweiß umwandeln lässt.
Der übermäßige Genuss von Hülsenfrüchten kann somit Gicht auslösen – ebenso wie Fleisch
Hier finden die wichtigsten vegetarischen Events statt:
Das Event steht ganz im Zeichen des Tierschutzes und wirbt dafür, weniger Fleisch
Grundsätzlich ist vegane Ernährung für jeden geeignet.
Durch gegensätzliche Aussagen der Medien und Warnungen von Fleisch-Lobbyisten sind
Ob Gesundheit, Tierschutz oder Klima und Umwelt – hier gibt es Infos
Fakt ist: Wer weniger Fleisch und Milchprodukte isst oder auch ganz weglässt, tut
Zutaten: für das Eis, 60 ml Crème fraîche, 140 ml Milch, 2 Eigelb, 2 EL Feigensenf, für den Täschchenteig, 250 g Mehl, 2 Eier, Brat- und Backöl, 1 Pr. Meersalz, evtl. etwas Wasser, für die Füllung, 600 g Hokkaido-Kürbis, Tahin, Mandelmus, 2 EL frisch geriebener Parmesan, 1 Eigelb, 1 Knoblauchzehe, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, für die Sauce, Dattelsirup, Klare Suppe, 20 g kalte Butter, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, einige zerstoßene Pfefferbeeren, zum Anrichten, Pinienkerne, Schnittlauchblüten, Crema di Balsamico
Im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen (180 °C) bis das Fleisch weich ist
neue Ausbildungsordnung, vegetarische und vegane Küche soll in den Ausbildungsplan integriert werden, gesunde Ernährung, Online-Petition von Matthias Biehler
Fleisch ist Pflicht Kochausbildung und Fleischverzicht: Das klappt in Deutschland
Altbewährt bayerische Gerichte auf moderne Art
(si) Bayerisch Veggie – Köstliches – mal ohne Fleisch, Hauswirtschafterei (Bettina
Ja! Auch vegane oder gar rohvegane Ernährung ist kein Hindernis für Extremsport.
Dass solch extreme sportliche Herausforderungen mit einer Ernährung ohne Fleisch
Zutaten: Für die Reisbällchen, Jasmin-, 1 Ei, 1 EL schwarzer Sesam, 8 Holzspieße (kurz vorher wässern), Für die Sataysauce, Olivenöl Kreta, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, 2 EL Ingwer, fein gerieben, Chili-Würzpaste, ½ TL Kurkuma, 1 große Zwiebel, grob gehackt, 300 ml Reisdrink, oder Sojadrink natur, Kokosmilch, Erdnussmus fein, 1 EL Sojasauce, 2 EL Agavendicksaft, Salz, Für das Tofu-Gemüse:, 400 g Tofu natur, Olivenöl Kreta, 2 EL Sojasauce, Chili-Würzpaste, 100 g Zuckerschoten, 200 g Möhren, 2 Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten, oder gekauft, Für die Garnitur, frischer Koriander, gehackt
: Bei Satay handelt es sich ursprünglich um ein indonesisches Gericht, bei dem Fleisch
Tiere, die wir zum Beispiel niedlich finden oder für intelligent halten, essen wir normalerweise nicht.
Manche Tiere sind für uns daher primär „Fleisch“, während andere Tiere zu unseren
