Veggie-Rezept: Quinoa Salat mit Pfirsich und Mandel – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-quinoa-salat-mit-pfirsich-und-mandel--1202.html
Zutaten: , Quinoa weiß, Meersalz, Atlantik, 5 Frühlingszwiebeln, gehackt, 2-3 Pfirsiche, in Scheiben geschnitten, 2 Romanasalatherzen, oder Chicorée, in Scheiben geschnitten, Mandeln geröstet, Europa, Kürbiskerne, geröstet, 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt, 1 Handvoll frischer Basilikum, gehackt, 1 Handvoll frische Minze, gehackt, Für das Dressing:, 1 TL Knoblauch-Würzpaste, Olivenöl Sicilia DOP, nativ extra, Ahornsirup Grad A, Weißweinessig, Meersalz, Atlantik, Pfeffer zum Abschmecken
Pfirsich und Mandel Zubereitung Quinoa gemäß Packungsbeilage kochen bis die ganze Flüssigkeit