Veggie-Rezept: Avocado-Limetten-Gazpacho – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-avocado-limetten-gazpacho--786.html
Zutaten: für 4 Personen, 1 reife Avocado 1 gelbe Paprika, 1 Gurke, 2 Limetten, ausgepresst, 1 Bund Basilikum, Condimento Bianco, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz, Pfeffer, Dattelsirup, 1 TL mittelscharfer Senf, 200 ml kaltes Wasser, 100 ml Hafercuisine, ½ rote Chilischote, in feine Ringe geschnitten
Das Gazpacho eignet sich besonders für heiße Sommertage, dann sorgt es für viel Flüssigkeit