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Veggie-Rezept: Exotischer Bohnen-Eintopf mit Orange – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-exotischer-bohnen-eintopf-mit-orange--23.html

Zutaten: für 4 Personen, Kidney Bohnen, Kokosfett mild, 1 Zwiebel, 3 mittelgroße Karotten, 1 gelbe, oder rote Paprikaschote in Streifen geschnitten, 2 TL Zimt, 2 TL Thymian (frisch, oder getrocknet), Tomaten geschält, 150 ml Bohnenkochwasser, 1 EL Shoyu, Kräutersalz, 3-4 Tropfen Orangenöl, Saft von 2 Orangen
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Veggie-Rezept: Kartoffelsuppe mit Mandelmus – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-kartoffelsuppe-mit-mandelmus--1548.html

Zutaten: , Olivenöl, 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt, 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt, 500 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten, 3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten, Gemüsebrühe, Mandelmus weiß, Meersalz, Pfeffer, ½ Bund Petersilie, fein gehackt
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