Lebensmittelhygiene; Einrichtung, Durchführung und Aufrechterhaltung eines Eigenkontrollsystems nach dem HACCP-Konzept https://www.ingolstadt.de/Leben/Senioren/Hinweise-f%C3%BCr-Senioren/Adressen-Beratung/index.php?object=tx%7C2789.2&ModID=10&FID=2789.355.1
Analysis and Critical Control Point) eine Möglichkeit dar