Acrylamid: Die wichtigsten Tipps fürs Backen und Braten zu Hause: IN FORM https://www.in-form.de/wissen/lebensmittel/acrylamid-die-wichtigsten-tipps-fuers-backen-und-braten-zu-hause
In der EU gelten Regeln für Lebensmittel wie Pommes frites, Chips und Brot, die potenziell krebserregendes Acrylamid enthalten. Die Verbraucherzentrale hat dazu die Fakten und praktische Tipps zusammengestellt.
Lebensmittelsicherheit (EFSA) potenziell das Risiko für Krebs